怎么把馒头揉圆一点 怎么把馒头揉圆 怎么把馒头揉圆圆的
将面团搓圆的技巧如下:
准备面团:
开门见山说,确保面团已经揉搓至光滑且无气泡,接着将其整理成长条状,并平均分成若干个小剂子,每个剂子大约100克重。
擀面:
拿起一个面剂子,用擀面杖将其擀成厚度约为5毫米的薄片。在薄片上均匀地撒上面粉,接着将其折叠起来。对于没有面粉附着的地方,再适量撒上面粉。重复擀平、折叠的动作三次。
形成圆弧:
最终一次擀开后,将光滑的一面朝下,带有纹路的一面朝上,将面团向内折叠收拢,使光滑面位于底部,有纹路的面折在内部。
初步搓圆:
取出一个处理好的面剂子,先将其向内收拢,接着轻轻摔打几下,使面团更加紧实。接着,用左手虎口部位将面团收拢,将没有粘牢的地方仔细捏严实,确保光滑面朝上。
精细搓圆:
此时,右手伸直,左手弯曲,利用手掌后半部分的力量,将馒头搓圆搓高。最终,将馒头光滑的顶部在案板上轻轻滚动一下,后端稍微蹲一蹲,使其更加圆润。
摆放:
将搓好的馒头放入蒸笼屉内,注意每个馒头之间要留出一定的空隙,以便馒头在蒸制经过中能够充分膨胀。
怎么样?经过上面的分析步骤,你可以将馒头搓成圆滑的形状,为后续的蒸制经过做好准备。
笔者