鸡块炒菜花 鸡里炒菜芘炒菜花 菜花炒鸡丝
鸡肉炒菜花
材料
：鸡胸肉、菜花、葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡。
行为
1. 鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、食用油和粉芡腌制。 2. 菜花洗净切成小朵，焯水备用。 3. 锅烧热放油，放入葱姜蒜和大料炒出香味，滑炒鸡胸肉后盛出。 4. 锅内留底油，放入焯好的菜花翻炒，倒入滑好的鸡胸肉，加料酒、鸡精、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。西红柿炒菜花
材料：菜花、西红柿、油、盐、糖、醋、番茄沙司。
行为
1. 菜花掰成小朵，西红柿切成块。 2. 锅中倒油，放入西红柿块炒至软烂，加入盐、糖、醋和番茄沙司炒成番茄酱。 3. 放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。鸡肉西兰花
材料：鸡胸肉、西兰花、酱油、蒜、淀粉、香油、鸡精、盐。
行为
1. 鸡胸肉切块，加白糖、淀粉、生抽拌匀，蒜切末。
2. 西兰花洗净，掰成小朵，焯水。
3. 锅上火放油烧热，倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香时放入西兰花、白糖、生抽、鸡精，翻炒均匀，淋入香油即可。
这些行为都简单易行，营养丰富，适合家庭日常制作。可以根据个人口味选择合适的调料和行为。
笔者
