冬春茬大棚定值甜瓜苗以1月中下旬为好，但从市场和经济效益方面考虑，则可提前到12月上旬至1月上旬。只要保持低温不低于12℃，开花期地温要在18℃以上，即可定值。 冬春茬栽培甜瓜苗注意种植密度，密度高，影响地面见光，而造成地温低，产量也低。定值嫁接甜瓜苗一般采用行距60厘米左右，株距50厘米左右。这样既有利于通风、透光，提高地温，又利于安全越冬。 
冬春茬热销甜瓜苗品种有绿宝、羊角蜜、博洋9、博洋61、芝麻蜜、西州蜜、伊丽莎白、网纹瓜，绿皮、白皮甜瓜苗、黄皮香瓜苗等自根、嫁接甜瓜苗，适合早春大棚、小拱棚、露地栽种的早熟，薄皮甜瓜苗。 
大棚甜瓜苗温度管理：
甜瓜苗定植后要尽可能地延长光照时间，提高棚内温度，提高地温，为从定植到开花期蹲好苗创造有利条件。甜瓜苗定植后正是低温季节，保温比其它管理更为重要。蹲苗期，深扎根、多扎根是管理的中心目标。 在一般情况下，早8时半揭苫，下午4时盖苫，冬暖式温室前半夜保持17～15℃，后半夜保持14～12℃是可行的。遇到连阴3～5天，气温出现短时间8～9℃时，对其无明显不良影响。如遇连阴天，采取擦棚膜、少放风或不放风、适当早盖苫保温等措施后，都能安全越冬。 进入膨瓜期后，随着光照时间的延长和光照强度的增加，温度升高，温光调控的重点就转向病害的生态防治方面。嫁接甜瓜苗
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